Kochen

Modernes Kochen heißt: Zeit sparen, Energie sparen, Kosten sparen. Eine besondere Stellung nimmt dabei das zeitversetzte Kochen im CookChill-Verfahren ein. Auf der GAST+KÜCHE gibt es gerade zu diesem Thema zahlreiche Demonstrationen u. a. bei MKN-Hans-Dampf, Rational, Gram, Iriox u. a.


Alto-Shaam

 

Ambach

 

Cookmax

 

Cook&Chill

 

Eloma

 

FusionChef by Julabo SousVide

 

HansDampf

 

MKN

 

Rational

 

SousVide

 

Ubert

 

Unox

 

Wirtz Chefküchen

 

Wirtz KochAkademie

 

Wirtz Planung

 

Netzwerk CULINARIA

 

Netzwerk UNITESS

 



(C) 2010 - Alle Rechte vorbehalten

Diese Seite drucken